Ο Όμιλος Ξενοδοχείων Philian Hotels & Resorts αναζητάει Ά Μάγειρα για το ξενοδοχείο του στη Σκιάθο για το καλοκαίρι του 2021. Παρέχονται:

  • Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών με πλήρης Ασφάλιση
  • Παροχή διαμονής και διατροφής.
  • Καθημερινή μεταφορά προς την εργασία(εφόσον χρειαστεί)
  • Προοπτικές και ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης για μόνιμη απασχόληση στην Θεσσαλονίκη
  • Επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας
  • Εκπαίδευση

Αρμοδιότητες :

  • Προετοιμασία πιάτων κρύας και ζεστής κουζίνας για σερβίρισμα
  • Στήσιμο και αναπλήρωση των πόστων με όλες τις απαραίτητες προμήθειες
  • Παρασκευή στοιχείων του μενού σε συνεργασία με το υπόλοιπο προσωπικό της κουζίνας
  • Φροντίδα για τη σωστή προετοιμασία, καθαριότητα και υγιεινή του χώρου εργασίας
  • Κατάλληλη αποθήκευση προμηθειών
  • Ανταπόκριση, λογοδοσία και τήρηση των οδηγιών του Executive Chef
  • Καθοδήγηση και εκπαίδευση υφισταμένων στο τμήμα
  • Συντονισμός με άλλα τμήματα για την εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας

Απαραίτητα Προσόντα:

  • 3 έτη προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε εστιατόριο ή ξενοδοχείο 4* ή 5*
  • Απόφοιτος σχολής μαγειρικής τέχνης
  • Άριστη γνώση διαδικασίας HACCP
  • Δημιουργικό πνεύμα και ομαδική προσωπικότητα
  • Άριστη κατανόηση των διαφόρων μεθόδων, των υλικών, του εξοπλισμού και των διαδικασιών μαγειρικής
  • Ικανότητα εργασίας σε συνθήκες πίεσης
  • Θετική προσωπικότητα
  • Δημιουργική φαντασία

Διαθέσιμες συστάσεις εφόσον ζητηθούν.